A dieta de Ducan

O interese pola dieta Ducan hoxe é moitas veces maior que o interese por outras restricións dietéticas de moda.

A peculiaridade da dieta é que é difícil chamala limitación. Unha dieta, seguindo o que axuda a desfacerse de decenas de quilogramos, non resulta tan difícil, esgotadora e deprimente para o corpo como as alternativas a ela.

A dieta leva o nome dun médico francés, neurólogo de formación, pero nutricionista por vocación. Pierre Dukan realmente se especializou en neuroloxía ata que un amigo íntimo se dirixiu a el cunha petición de desenvolver unha dieta para adelgazar. Os resultados foron tan abrumadores que Ducan comezou seriamente a desenvolver os principios básicos do seu concepto de alimentación saudable e presentou ao público todos os acontecementos no libro "Non podo perder peso". En 2000, o manual vendeuse en cantidades enormes. Hoxe en día, entre os clientes habituais de Ducan están Jennifer Lopez, Penélope Cruz e moitas outras celebridades do mundo.

Cal é a enxeñosa dieta de Ducan?

A nutrición de acordo coa dieta de Dukan permite non só librarse de quilos extras, senón que tamén proporciona un efecto duradeiro, é dicir, o peso non volve en canto unha persoa se permite relaxarse. O principal segredo da dieta é que non hai que relaxarse despois dela, porque a súa observancia non representa as restricións máis estritas. Só precisa compoñer a súa dieta de tal xeito que se base en alimentos baixos en hidratos de carbono e ricos en proteínas. Os seguidores da dieta Ducan, polo tanto, están privados doutro sentimento desagradable, o de fame, combinado cun sentimento de culpa por cada mínima desviación da regra.

Non asuma que a dieta Ducan é completamente sinxela, tamén obedece algúns principios. De acordo con eles, constrúense as etapas de adherencia á dieta.

As catro etapas da dieta

O sistema de alimentación Ducan inclúe varias etapas.

Primeira etapa: "ataque"

O obxectivo da primeira etapa da dieta é desfacerse dos quilogramos o máis rápido posible. Unha dieta rica en proteínas proporciona a perda rápida de peso. Os alimentos ricos en proteínas teñen unha estrutura complexa, para a súa dixestión o corpo gasta máis calorías das que recibe, polo que se queiman as reservas previamente almacenadas.

A duración desta etapa leva un máximo dunha semana, dependendo da cantidade de quilos extras que teña. Se o exceso de peso é de ata 5 kg, o "ataque" debería durar 1-2 días, se precisa perder 5-10 kg, entón o "ataque" durará ata 5 días e se 10 ou máis quilogramos, entón a duración da etapa será de 5-7 días.

Segunda etapa: "cruceiro"

O obxectivo da segunda etapa da dieta é acadar o seu peso óptimo, que non ten por que corresponder ás tendencias da moda. Unha persoa debe estar cómoda no seu peso, non debe sentir pesadez, dificultades para estar e durante o esforzo físico, aínda que non é en absoluto necesario alcanzar o ideal "90-60-90". Nesta fase, é admisible diversificar a dieta dos produtos proteicos con vexetais, a excepción dos que conteñen unha alta taxa de hidratos de carbono (patacas, chícharos, etc. ).

A duración desta etapa corresponde ao seguinte cálculo: por cada quilogramo caído durante o "ataque" debería haber unha semana de "cruceiro". Por exemplo, se na primeira etapa da dieta Ducan foi posible desfacerse de 12 quilogramos de exceso de peso, entón a segunda etapa será de 12 semanas.

Terceira etapa: "consolidación"

O obxectivo da terceira etapa da dieta é consolidar o resultado acadado. É necesario chegar gradualmente a unha dieta equilibrada, cunha maior variedade de alimentos da que se permitía anteriormente. Esta etapa representa o período de tempo no que o corpo se acostuma ao novo peso, pero ao mesmo tempo elimínase a restrición da nutrición. É admisible incluír na dieta froitas, pan, produtos lácteos con graxa, cereais e doces.

A duración desta etapa corresponde ao cálculo: 10 días por 1 quilogramo caído durante todo o tempo anterior. Por exemplo, se durante a primeira e segunda etapa da dieta Ducan foi posible perder 15 quilogramos de exceso de peso, entón a terceira etapa durará 150 días, é dicir, algo menos de 5 meses.

A cuarta, última etapa: "estabilización"

A esencia da "estabilización" na dieta Ducan é permitirse unha dieta sa e equilibrada, evitar restricións na medida do posible, pero ao mesmo tempo non gañar exceso de peso. Según Ducan, manterase unha boa forma corporal se unha persoa adhírese a unha nutrición adecuada e a un estilo de vida activo no futuro constantemente.

Nesta fase, pode diversificar completamente a súa dieta (dentro da razón), seguindo só tres regras:

• unha vez á semana organizar un "ataque" para o corpo, siga o menú desa etapa;
• come 3 culleres de sopa diariamente. farelo de avea;
• dar preferencia ao lecer activo, polo menos coller as escaleiras cando hai a oportunidade de subir no ascensor.

A etapa de "estabilización" dura toda a vida.

Menú aproximado de dieta Ducan

Unha persoa que iluminou as ideas básicas da dieta probablemente fará unha pregunta máis específica: "Que podes comer durante esta dieta? "Pasemos ás especificidades.

"Ataque"

Lista de produtos aprobados:

• carne magra cociñada sen o uso de aceite: tenreira, tenreira, carne de cabalo, coello;
• vísceras e vísceras - fígado de tenreira, tenreira e aves, riles e lingua de tenreira, punta da lingua de tenreira;
• aves sen pel: polo, paspallás, etc . ;
• xamón magro sen pel de porco: contido de graxa non máis do 4%;
• peixe - sen ningunha excepción;
• crustáceos e moluscos - sen excepcións;
• ovos: clara sen restricións e ata dúas xemas ao día;
• produtos lácteos baixos en graxa: queixo cottage, iogures naturais, kefir, leite.

Lista de excepcións a evitar:

• carne: entrecot e lombo de tenreira, porco e cordeiro;
• un paxaro cun pico plano: un ganso e un pato;
• non máis de 3-4 xemas á semana en caso de colesterol alto.

Todos os produtos permitidos pódense comer a calquera hora do día, en calquera cantidade.

Lista de aditivos aceptables en cantidades razoables:

• café, té, tés de herbas;
• vinagre (balsámico ou calquera outro ao teu gusto), salsa de soia;
• sementes de alcaravea, perexil, cebola (non máis de 1, 5 cebolas ao día) e outras especias e herbas;
• xelatina, agar agar, levadeiro en po (levadeiro en po), fermento;
• admítense pepinillos (2 unidades por día, dependendo do tamaño) como condimento para os pratos;
• limón como condimento (non bebas coma a limonada e non comas como froita);
• sal e mostaza con moderación (tenden a reter a auga no corpo);
• 1 colher de chápasta de tomate (sen azucre);
• substitutos do azucre (0 kcal), agás frutosa, glicosa e sorbitol, etc.
• bebidas dietéticas;
• varas de cangrexo (non máis de 8 por día);
• 1 colher de sopaaceite refinado (como aderezo para ensaladas, pero non para fritir).

"Cruceiro"

Permítese engadir verduras a todos os produtos permitidos no paso anterior.

Lista de vexetais permitidos: tomates, pepinos, rabanetes, pementos, fiúncho, espárragos, fabas verdes, cebola, porro, cabaza, soia, todo tipo de repolo, cogomelos, apio, espinacas, leituga, escarola, berinjela, cabaciña.

Lista de alimentos prohibidos (conteñen amidón): aguacates, fabas, fabas (non fabas verdes), chícharos, lentellas, millo, chícharos, patacas, olivas / aceitunas, todo tipo de cereais e pasta. As cenorias, alcachofas e remolacha pódense consumir con moderación.

Lista de aditivos aceptables en cantidades razoables (ademais dos mencionados no paso anterior): 1 colher de sopa. unha culler de salsa de tomate, iogur ao 0% con froita (1 unid. ), iogur natural de soia (1 unid. ), substituto do azucre, vinagre, herbas, especias, leite en po desnatado, pepinillos e cebolas salgadas (non máis de 1, 5 cebolas en proteína) días), limón, casca de cítricos, sal, mostaza, salsa de soia, aceite de parafina, sen sabores de aceite e azucre, café, fermento, forno en po, xelatina, agar, goma de aspartamo e doces, cubo de caldo sen graxa.

"Consolidación"

Lista de alimentos que se poden engadir a consumidos previamente:

• 2 franxas de pan integral (50 g de porción);
• 40 gr. queixo duro ao día (pero evite queixo azul, queixo brando e queixo cun contido en graxa superior ao 40%);
• 1 porción de froita ao día (evite bananas altas en azucre, uvas, cereixas, cereixas, figos); Podes comer unha froita do tamaño dunha laranxa ou mazá, un vaso de bagas ou unha porción de melón / sandía;
• Varias veces á semana, é admisible incluír na dieta unha cantidade ilimitada de cordeiro, porco asado e touciño.

Unha porción de alimentos amidónicos e unha "festa para a alma":

• durante a primeira metade da "consolidación" (por exemplo, os primeiros 75 días dos 150 calculados), permítese unha porción de alimentos amidón ao día e unha "festa do alma" por semana;
• durante a segunda metade da "consolidación", permítense dúas racións de alimentos amidón ao día e dúas "festas da alma" por semana;
• 1 porción de alimentos amidónidos: 220 gramos de pasta de trigo duro, lentellas, 200 gramos de cuscús, polenta ou trigo integral, 125 gramos de leguminosas, patacas (nas súas peles ou follas), arroz branco cocido (ou 220 gramos de arroz integral) );
• 1 "festa da alma": un primeiro prato, un segundo prato, sobremesa ou aperitivo / viño cun anaco de queixo; non debe permitirse un suplemento e dúas "vacacións da alma" seguidas.

"Estabilización"

Na fase final da dieta Ducan, o consumo de case todos os produtos alimentarios é admisible, coa excepción dos alimentos obviamente graxos e lixo, grandes cantidades de alcol. Non obstante, hai regras que se deben seguir ao longo do tempo:

• unha vez á semana: comidas segundo o horario da etapa de "ataque";
• os seis días restantes á semana: comidas segundo o horario da etapa de "consolidación";
• bebe polo menos 2 litros de auga limpa e non carbonatada diariamente;
• consumir 3 culleres de sopa diariamente. farelo de avea;
• camiña media hora todos os días, aínda mellor deportes moderados;
• escolla sempre unha escaleira entre o ascensor / escaleira mecánica e a escaleira.

Se houbo unha avaría

A dieta de Dukan é bastante sinxela na súa plasmación, con todo ás veces pódese violar. Por exemplo, cando, no medio dunha etapa concreta, unha persoa goza de dozura ou alcol, unha porción extra dun produto que conteña amidón ou un vexetal prohibido. Non hai nada crítico nisto, é importante unirse e facer o seguinte:

• non desespere e manteña unha visión positiva das cousas;
• volver ao réxime anterior e estender a dieta por varios días;
• seguir estritamente unha dieta proteica durante os próximos días;
• bebe máis auga plana;
• durmir o suficiente;
• estar ao aire libre con máis frecuencia.

A dieta é unha dieta moi suave para persoas con sobrepeso, para aqueles que queren desfacerse dun quilogramo, pero non queren esgotarse. Como calquera dieta, non pode ser permisividade absoluta, pero as limitacións fundamentais son máis que aceptables.